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sábado, 16 de julio de 2016

Candy bar de boda

Buenas! Hoy volvemos antes de tiempo por una razón muy especial :)

Hace justo una semana montamos nuestra segunda mesa dulce para la boda de una amiga. 

Esta boda tenia una combinación muy clara de colores, a juego con la novia y sus zapatos rojos, la mesa dulce se componía de elementos blancos y rojos. Para ello buscamos gominolas que cumpliesen estos requisitos como nubes blancas, regalices, ladrillos tanto rojos y blancos como blancos y rojos, fresas... también unos cupcakes rojos y para romper un poco el color y la monotonía había unos bombones y galletitas. A todo esto se añadieron parejas de novios de galletas, monísimos, todo hay que decirlo.

Las bolsitas que veis colocadas por la mesa estaban personalizadas para los niños de la boda llenas de gominolas, chocolatinas y patatitas. Una vez que las vieron volaron rápidamente, como era de esperar :D













Por otra lado, la cena fue espectacular. Antes de entrar al salón hubo un pinchoteo lleno de cosas riquisimas como  embutidos, croquetas, calamares, pulpo, ostras, vasitos de gazpacho... y una enorme mesa de quesos junto a una gran variedad de panes. Todo ello estaba exquisito y como no uno empieza a comer y no sabe cuando parar. Gracias a dios después estaba tan bien pensada la cena que no eran tres platos enormes más el postre. Nos sirvieron bogavante con ali-oli de mango de primero y cochinillo desmenuzado con manzana verde y membrillo de segundo. Y como no, de postre, pastel de boda de fresa y nata con helado de yogur.

Estaba todo riquisimo, pero tengo que admitir que a parte de mi amor al ali-oli de mango, buenisisimo con el bogavante, la salsa de manzana verde me creo adicción, estuve por pedir que me lo metiesen en un bote y llevármelo para casa






Queremos agradecer a los novios y su familia por ofrecernos esta oportunidad de echarles una mano en este día tan especial, y al Hotel Spa La Hacienda de Don Juan por ofrecernos el espacio y disponer de todo lo necesario para la mesa y como no por la fabulosa comida, atención, decoración... todo. Fueron una tarde y noche FANTABULOSAS! 

(Ya sabéis el arte de inventar palabras como esta que significa fantástica y fabulosa xD)


¡Feliz fin de semana a todos y a disfrutar del sol! 

¡Y viva los novios!

sábado, 11 de julio de 2015

Candy bar Selva Asturiana

¡Buenaaas! Este mes vamos a hacer una excepción, aunque el primer sábado es el día del personaje del mes, este mes vamos a cambiarlo porque queremos contaros algo que nos hace mucha ilusión. Pero el mes que viene volveremos a tener personaje del mes.
Este jueves fue la inauguración de un proyecto que hemos visto crecer muy de cerca SELVA ASTURIANA y por ellos nos ofrecimos (bueno en realidad les obligamos a que nos dejaran) a hacerles un candy bar ¡nuestro primer candy bar! La idea de primeras era realmente llamativa lanzarnos a cocinar a lo grande con una temática muy clara y en un sitio apasionante. Luego empezamos con los agobios que si el chocolate no queda bien, que si estamos trabajando y no nos va a dar tiempo, que no que no llegamos, que ¡ay dios mio! ¡¡¡Pero al final salio!!! Y vaya que si salio... La mesa quedo preciosa, la gente encantada hasta nos preguntaban si nos dedicábamos a ello y les hacíamos cumpleaños o eventos ¡Estábamos alucinadas y felices! (Y Sofia muerta de vergüenza xD)
Pero bueno vamos por partes, lo primero algo de publicidad =P. SELVA ASTURIANA es una empresa de turismo activo en la naturaleza, cuya actividad mas llamativa es el Canopy que tan de moda esta últimamente, consiste en un parque aéreo colocado entre las copas de los arboles con diferentes retos entre los cuales nos encontramos diversos puentes, incluyendo varios puentes tibetanos, un par de tirolinas, una liana y un ascensor. Durante todo el circuito las personas irán convenientemente aseguradas a una linea de vida mediante un arnés.  Ademas de esto, organizan paseos explicados por el bosque, talleres y paseos para niños, tiro con arco..
Ahora que ya tenemos claro que es Selva Asturiana entenderéis que la temática estaba clara ¡tenía que ser natural! Y nos pusimos a darle vueltas a nuestras cabecitas y después de una extensa lluvia de ideas, esta fue la lista ganadora:
  1. Tartaletas de lemon curd con merengue (ya sabéis que el limón y el azúcar tenían que salir por algún sitio juntos)
  2. Tartaletas de crema chantilly y frutas
  3. Cake pops de brownie bañados en chocolate verde y con bolitas de colores (queríamos recordar un campo con flores, siempre desde una visión muy naif claro)
  4. Muffins de muerte por chocolate con hojas de fondant verde.
  5. Muffins de arándanos con cobertura de chocolate rojo y terroncillos de azúcar (imitando Amanita Muscarea)