¡Buenos días!
Hoy estoy de esos días en los que quieres dulce
pero no trabajar mucho, de eso que es batir, mezclar, enfriar y comer, ¿no os
pasa a veces que os despertáis con antojo de algo así? Pues eso os traemos, y
algo que es mejor aun, es super aparente y sabroso, así que nos puede sacar de
cualquier situación rápidamente. ¡Ah! y se me olvidaba... es de limooooon!!
Como habréis visto en el titulo se trata de un
Mousse de limón y para ello solo vais a necesitar los tres siguientes
ingredientes.
Ingredientes:
1 lata pequeña de leche condensada (370 gr)
1 brick pequeño de leche evaporada (340 gr)
3 limones
Preparación:
Empezamos rallando un limón y exprimir el jugo
de los tres. Reservamos hasta que lo necesitemos.
En un bol ponemos la leche evaporada (tiene que
estar de la nevera) y la batimos hasta que triplique su volumen.
En otro bol echamos la leche condensada, la
ralladura del limón y el zumo y lo mezclamos con una espátula hasta que todo
este bien integrado. A continuación le echamos la leche evaporada y con la
espátula lo vamos mezclando con cuidado.
Cuando ya esté todo bien incorporado se reparte
en boles o copas individuales, lo adornamos con un poco de ralladura de limón o
con lo que más os guste (una rodaja de limón, unos arándanos, frambuesas...).
Lo dejamos enfriar un poco en la nevera y ya
tendremos el postre listo para comer. También podríamos congelarlo y
conseguiríamos un sorbete de limón riquísimo. ¿Conocéis esos helados de
limón que van dentro de un limón vaciado? Pues a mi me supo exactamente igual.
Esta podría ser otra idea de presentación.
Usando las pilillas que veis en la foto dio para
6 raciones, pero esto dependerá del tamaño de vuestros recipientes.
¿Qué os parece? A que es sencillo. Estoy segura
de que más de uno se va a animar a probarlo :)
¡Feliz
martes y a endulzar la semana!
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